Gâteau aux fruits à déguster dans un moment convivial.
6 personnes – 15 minutes d’effort – 45 minutes de cuisson
Ingrédients
250 g de farine
1 sachet de levure
150 g de sucre
15 cl de Pineau du Champ du Frêne
2 œufs
15 cl d’huile vierge de tournesol
Fruits sec (raisins, figues, …) ou frais (pommes, poires, …)
La préparation
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Faire un puits et y ajouter les œufs.
Mélanger délicatement en ajoutant le Pineau puis l’huile vierge de tournesol.
Incorporer doucement à la pâte les fruits secs farinés ou les fruits frais, à votre goût.
Verser dans un moule fariné.
Cuire au four pendant 45 minutes à 180°C (thermostat 6).
Extraire le gâteau du four aussitôt après la cuisson.
Déguster en famille ou entre amis… Ou dévorer le rien à vous tout seul, ça restera notre secret.
